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Beschreibung
Karteikarten von Miguel Pollo, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Miguel Pollo
vor fast 5 Jahre
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| Frage | Antworten |
| Carbohidratos según organización | Monosacáridos, Disacáridos, Oligosacáridos, Polisacáridos |
| Carbohidratos según N. de Carbonos | Triosas, Tetrosas, Pentosas, Hexosas, Heptosas |
| Carbohidratos según G. funcional | Aldosas (G. carbonilo o formilo) y Cetosas (doble enlace oxigeno) |
| Carbohidratos según elem. constitutivo | simples(CHO) y compuestos (NPS) |
| 3 funciones carbs | estructura, energía, reserva |
| Como y donde se almacena la glucosa | glucagon en higado y musculos |
| Calorias de carbs | 1gr=4kcal |
| Define carbohidratos | derivados aldehídicos o cetónicos de polialcoholes |
| Carbono asimétrico | Carbono con sus 4 valencias diferentes |
| Formula p/ calcular isomeros | 2^n ( n= N. de carbs asimetricos) |
| ¿Isómero? | misma formula condensada pero dif. configuración espacial |
| isomeros funcionales? | carbs con diferencia solo en g. funcional |
| Pirano | Ciclación de 6 (hexágono) |
| Furano | Ciclació de 5 (pentágono |
| ¿Carbono anomérico? | Primer carbono pq ya tiene sus 4 enlaces ocupados |
| En la ciclacion el OH alfa que es? | abajo |
| En la ciclacion el OH beta que es | ariba |
| A la hora de la ciclacion si el OH está a la derecha es... | abajo |
| A la hora de la ciclación si el OH está a la izquierda es... | arriba |
| Único monosacárido que no fermenta | Galactosa |
| Sustancias reductoras en un paciente diabético.. | Evidencia de pobre control metabólico |
| Monosacáridos con poder reductor | TODOS |
| Todos los disacáridos tienen poder reductor | Excepto la sacarosa y los polisacaridos no tienen |
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