Ernährungsberatung bei Beruftätigen 2.0

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ENBH07 Ernährung und Prävention Teil 1; Ernährungsberatung bei Beruftätigen
Rebecca S.
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Rebecca S.
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Resumo de Recurso

Questão Responda
Tipps für gute Flüssigkeitsbilanz im Büro - Getränk immer in greifbare Nähre stellen - Nach jedem Telefonat zum Glas greifen - Zu jeder Mahlzeit etwas trinken - eine "Trink-App" installieren, die ans trinken erinnert
Kaffee & Tee - anregende Wirkung von Bohnenkaffee tritt nach 20-30min ein - Koffein im Tee (Tein) wird langsamer resorbiert und wird länger als Koffein im Kaffee und ist magenfreundlicher - Vorsicht bei Instant-Kaffee (Capuccino / Latte macchiato) oft kalorienreicht (mit Zucker und gehärteten Fetten)
Schichtarbeit Bedeutung für Ernährung - besondere Belastung: Arbeiten gegen die innere Uhr - Verdauung arbeitet in der Nacht auf Sparflamme, trotz Arbeit - gesund & regelmässig essen & Trinken bei Schichtarbeit besonders wichtig - Magen & Verdauungssytem lieben Regelmässigkeit, daher Essen nicht an wechselnde Arbeitszeiten anpassen
Schichtarbeit Grundregeln - Geregelte und regelmässige Pausen, am besten zusammen mit Kollegen - ausgewogene & leicht verdauliche Kost - Kalorienmenge sollte dem individuellen Energiebedarf angepasst sein - Mahlzeiten möglichst nicht am Arbeitsplatz einnehmen
Schichtarbeit weitere Empfehlungen - fettarme, warme Mahlzeit um Mitternacht - Gegen 4 Uhr morgens eine kleine Zwischenmahlzeit, um das frühmorgendliche Tief auszugleichen - Kein oder nur ein kleines Frühstück und auf koffeinhaltige Getränke verzichten
Stress & Brainfood Definition - Brainfodd = Nahrungsmittel, die das Gehirn besonders leistungsfähig machen. Da es es am besten mit den benötigten Nährstoffen versorgt. - besonders Menschen, die konstant auf hohem Leistungsniveau arbeiten und öfter schnell wichtige Entscheidungen treffen müssen, sind darauf angewiesen
Blutzuckerspiegel & Konzentration - > 20% Energiebedarfs wird vom Hirn verbraucht - Zucker liefert zwar kurzfristig Energie, aber Blutzuckerspiegel steigt kräftig an und fällt umso tiefer herarb => man ist müder & erschöpfter als vorher
Bewegung und Entspannung Auswirkung auf Arbeitsalltag gestresste MA sind wenig leistungsfähig, werden häufiger krank und belasten Arbeitsklima

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