Gesunderhaltende Kost bei Erwachsenen 2.0

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Ernährungspyramide Definition	- Pyramide gibt Rahmen vor, der je nach Geschmack, Essgewohnheiten und Energiebedarf gefüllt werden kann - ganz ohne Kalorien zählen
Ernährungspyramide Aufbau	1. Ebene: Getränke 2. + 3. Ebene: pflanzliche LM (Gemüse, Obst, Getreide, Kartoffeln, Nudeln, Reis) => reichlich und regelmässig verzehren 4. Ebene: Tierische LM (Fleisch, Fisch, Milch, Eier) => Mässigung beim Verzehr 5. Ebene: Fette und Öle => sparsam verzehren 6. Ebene: Süssigkeiten, Snacks, Alkohol => geduldet, wenn LM aus Basis & Mittelfeld ausreichend vertreten sind
Ernährungspyramide Portionierung	- Die Lebensmittelgruppen sind in Bausteine aufgeteilt, wobei jeder Baustein eine Portion ist => Getränke z.B. 6 Port., Süsses 1 Port. => Ergibt insgesamt 22 Portionen, aus denen Speiseplan erstellt werden kann - Messung der Portion mithilfe Handgrösse
Ernährungspyramide	Image: Ernährungspyramide (binary/octet-stream)
DGE Ernährungskreis	Image: Ernährungskreis+Dge (binary/octet-stream)
Modelle in der Kritik	- KH laut manchen Experten zu weit unten angesiedelt, da sie übermässig auch zu ernährungsbedingten Krankheiten führen können - gute Fette und Eiweiss wanderte daher weiter runder und KH weiter nach oben

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