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Mind Map by Yessibell Campos Cabana9, updated more than 1 year ago
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POLLOS LPQ
- Elabora Bandeja de Pollo Pre-cocido
- Proveedores
- Proveedor 1
- Proveedor 2
- Diaramente le suministran un
promedio de 80000 KG
- Proceso de trazabilidad
hacia atras
- compran sus productos en granjas
- Diaramente le suministran un
promedio de 80000 KG
- Proveedor 1
- Proveedores
- PROCESO
- 1.Limpiar las presas de pollo
deshuesarlas, cortarlas.
- 2.Facturarlas e introducir las bandejas
en carros.
- 3. Posteriormenteretiradas por la empresa
transportadora y salen al mercado,
- Se distribuyen a
- 3 Colegios
- 5 Hoteles
- 1 Residencia personas de
tercera edad
- Cadenas de
almcenes
- 1 Hospital
- 3 Colegios
- Se distribuyen a
- Proceso de Trazabilidad
hacia adelante
- 1.Limpiar las presas de pollo
deshuesarlas, cortarlas.
- Quejas
- No llega el pedido a tiempo: 20
- El pollo llega dañado : 50
- Cantidad de Factura no
corresponde a la entrega
- Sugerencias
- Identificar las partes criticas en
este caso es el servicio y el
prodcuto como tal (Defectuoso).
- Habla con los proveedores sobre
una estrategia de negocio en los
que varias partes tengan
beneficios gana- gana.
- Disminuir los costos del
producto.
- Implementar un sistema de
evaluacion.
- Identificar las partes criticas en
este caso es el servicio y el
prodcuto como tal (Defectuoso).
- No llega el pedido a tiempo: 20
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