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Description
Flashcards by paobelen5298, updated more than 1 year ago
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Created by paobelen5298
almost 9 years ago
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| Question | Answer |
| FUNCIÓN DE BIOMOLÉCULAS, CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS, ENZIMAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS | |
| MOLÉCULAS ORGÁNICAS Carbono | Un átomo de carbono puede formar cuatro enlaces covalentes con cuatro átomos diferentes |
| ¿QUÉ PUEDEN FORMAR SUS ATÓMOS? Sus átomos pueden formar enlaces entre sí y así, formar cadenas largas. | La química de los compuestos vivos está formada por : -Carbohidratos -Lípidos -Proteínas -Nucleótidos |
| CARBOHIDRATOS Son las moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos | TIPOS DE CARBOHIDRATOS -Simples -Monosacáridos -Disacáridos -Polisacáridos |
| CARBOHIDRATOS SIMPLES Son también conocidos como monosacáridos o azúcares simples. Se caracterizan por estar formados por una sola molécula, la cual no puede ser hidrolizada, ya que es la expresión más pequeña de carbohidratos., | Fructosa-Galactosa-Lactosa-Sacarosa-Maltosa |
| CARBOHIDRATOS MONOSACÁRIDOS Son los glúcidos que no se descomponen en otros compuestos más simples. El principal monosacárido es la glucosa, la principal fuente de energía de las células | MONOSACÁRIDOS IMPORTANTES: GLUCOSA.- (C6H12O6) El azúcar de la sangre |
| GALACTOSA No se encuentra libre, forma parte de la lactosa de la leche.. Es en las glándulas mamarias donde este compuesto se sintetiza. | FRUCTOSA El azúcar de las frutas o levulosa. Tiene casi el doble dulzor que el azúcar de mesa. |
| DISACÁRIDOS Son un tipo de glúcidos formados por la condensación de dos azúcares monosacáridos iguales o distintos. | |
| MALTOSA Se encuentra libre de forma natural en la malta, Se usa para la cerveza, whisky y otras bebidas | LACTOSA O azúcar de la leche, se encuentra libre en la leche de los mamíferos |
| SACAROSA o azúcar de caña y remolachas, Es el azúcar que se obtiene industrialmente y se comercializa como edulcorante habitual. | CELOBIOSA Presente en la molécula de celulosa y no se encuentra libre. ISOMALTOSA Presente en los polisacáridos. |
| POLISACÁRIDOS Son largas moléculas de hidratos de carbono formadas por la unión de numerosas unidades de monosacáridos unidas entre sí por enlaces glicosídicos. Contiene el glucógeno, el almidón, la quitina y la celulosa. | CELULOSA Es el mas presente en nuestro planeta, se encuentra en la pared celular de las células vegetales. |
| QUITRINA Esta presente en el exoesqueleto de diferentes insectos y en los órganos de algunos animales. | ALMIDÓN Se encuentra en algunas plantas en sus semillas, tallos y raíces, aportándoles reservas de energía |
| El almidón está compuesto por 2 tipos de polímeros de glucosa. 1. Amilasa 2. Amilopectína | GLUCÓGENO Es el polisacárido más abundante en el hígado, en los músculos y en otros de nuestros tejidos. |
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