1.Limpiar las presas de pollo
deshuesarlas, cortarlas
2.Facturarlas e introducir las bandejas
en carros
3. Posteriormente retiradas por la empresa
transportadora y salen al mercado,
Se distribuyen a
3 Colegios
5 Hoteles
1 Residencia
personas de
tercera edad
Cadenas de
almcenes
1 Hospital
Proceso de Trazabilidad hacia
adelante
Quejas
No llega el pedido a tiempo: 20
El pollo llega dañado : 50
Cantidad de Factura no
corresponde a la entrega
Sugerencias
1.Hablar con los
proveedores sobre
una estrategia de
negocio en los que
varias partes
tengan beneficios
2.Disminuir los
Costos del producto
3. Identificar las
partes criticas en
este caso es el
servicio y el
producto como tal
(Defectuoso)
4. implementar un
sistema de
Evaluacion